Houblon sauvage, Humulus lupulus




Photo au mois de juillet du Houblon sauvage, Humulus lupulus, qui recouvre la végétation arbustive de la forêt rhénane, à la Robertsau. Description de la forêt de la Robertsau.


La forêt de la Robertsau est une forêt périurbaine située au Nord-Est de Strasbourg, elle est une des trois forêts rhénanes entourant la ville. D'une surface de 493 hectares, elle se compose de tous les éléments qui caractérisent les forêts du Rhin. Longtemps surexploitée et défigurée, elle bénéficie aujourd'hui d'une protection lui permettant de retrouver ses caractères rhénan. La forêt de la Robertsau est une mosaïque de forêts alluviales rhénanes, avec dans les parties basses "Gründe" des méandres "Giessen" qui serpentent entre les îles du "Blaueslandkoepfel" ou des bras morts du Rhin alimentés par la nappe phréatique "Brunnenwasser". Plus haut, une jungle épaisse s'est développée sur les levées "Köpfe", elle accueille son cortège de lianes arborescentes qui grimpent à la cime des plus grand Chênes, Frênes et autres Érables. Autre milieu présent au bord du Rhin ou au "Beilengrund", le "Ried Blond", de belles prairies alluviales qui se composent d'une flore et d'une faune exceptionnelles.


Photo au mois de septembre des cônes femelles du Houblon sauvage, Humulus lupulus, dans la forêt rhénane de la Robertsau. Description du Houblon sauvage.


Le Houblon sauvage ou Houblon grimpant, "Humulus lupulus" est une liane arborescente de la famille des cannabacées, Cannabaceae. Cette liane herbacée vivace produit une végétation luxuriante qui peut recouvrir les haies et atteindre la cime des petits arbres. Les petites fleurs mâle en panicule pendante, sont de couleur jaune verdâtre. Les fleurs femelles forment des chatons foliacés en forme de cône, elle contient les aromatisants utilisés dans la fabrication de la bière. Les feuilles opposées dentées de couleur verte, sont cordées ou longuement pétiolées et palmées à 3 ou 5 lobes. Les fruits gris sont des akènes globuleux. la tige est verte à pourpre. Sa taille peut atteindre 7 à 10 mètres de hauteur. Le Houblon sauvage est une plante ligneuse grimpante qui aime les sols argileux, calcaires et azotés, on la trouve dans les forêts de feuillus, les haies ou en lisière de forêt.


Photo dans une douce lumière du matin, des cônes femelles du Houblon sauvage, Humulus lupulus, dans la forêt de la Robertsau. Yves Noto Campanella photographe.


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Photo à la fin de l'été, du Houblon sauvage, Humulus lupulus, dans les haies qui borde une prairie du Ried blond, à la Wantrzenau. Description du Ried blond.


Le Ried blond s'est développé au rythme du Rhin sur les emplacements où le fleuve, lors des fortes crues annuelles, a décapé les forêts bordant les méandres. Progressivement les prairies alluviales se sont formées sur les alluvions légers et calcaires déposés par le Rhin. Si un bon nombre de ces prairies ont disparu suite aux divers travaux de domestication du fleuve, une grande partie est encore magnifiquement préservée. Je citerai la réserve naturelle transfrontalière du Taubergiessen à Rhinau-Kappel, le Kühkopf en Allemagne, ou, à plus petite échelle, le sud-est de la forêt de la Wantzenau et le Rohrschollen. Les prairies alluviales du Ried blond sont d'une grande richesse floristique et faunistique. Dès le début du printemps elles se couvrent de tapis de Cardamines des prés, de Marguerites, de Carottes sauvages ou encore de Vergerettes annuelles, sans oublier les nombreuses espèces d'orchidées. Ceinturées de roselières et de haies comme les Viornes obiers et lantanes, les Cornouillers mâles et sanguins, le Troène vulgaire ou l'Épine noire et l'Aubépine des arbustes typiques du paysage riedien du Rhin. Le Ried blond est bordé de dépressions, les "Gründe" où serpentent les bras du Rhin ceinturés par des saules, des aulnes ou des Peupliers noirs. Cet ensemble est dominé par une profonde jungle rhénane qui s'est développée sur les levées "Köpfe". C'est cet ensemble naturel qui fait de la forêt du Rhin, le milieu le plus riche d'Europe avec la forêt du Danube.


Photo au soleil couchant, du Houblon sauvage, Humulus lupulus, dans une roselière du Ried blond, à la Wantrzenau. Description de la forêt de la Wantzenau.


La forêt du Rhin de la Wantzenau se situe au Nord de Strasbourg, entre le quartier de la Robertsau et le village de Gambsheim, elle est traversée en son centre par l'Ill et ses bras comme le "Steingiessen" et le "Waldrhein", ce qui en fait une forêt ello-rhénane. La forêt ello-rhénane de la Wantzenau a la particularité de posséder une végétation façonnée par le Rhin et ses alluvions donnant un sol à substrat grossier et calcaire ainsi que par la rivière de l'Ill, issus des montagnes du Juras alsacien qui donne un sol à substrat fin et non calcaire. Cette mixité permet à une végétation très riche et diversifiée de s'y développer. La forêt de la Wantzenau comprend au Sud de très belles prairies du Ried blond délimitées par le "Steingiessen", elles accueillent une flore et une faune remarquables. À partir du lieux-dit "Siefferts Koepfel" et jusqu'au "Kaelberkopf" et à la forêt domaniale de Honau, s'étend une forêt dense, entrecoupée de méandres, une jungle rhénane des plus remarquables. Tout ce versant droit de l'Ill comprend des forêts alluviales qui se sont développées sur des levées "Köpfe" ainsi que dans les parties basses "Gründe" le long des méandres du Rhin et de l'Ill. La rive gauche de l'Ill est occupée par une végétation plus ou moins rapportée aux lieux-dits "Kaelberkopf" et "Waldkoepfel", le point le plus remarquable en est son méandre, le Waldrhein qui ceinture avec l'Ill l'ensemble du massif. Le long de ce bras de l'Ill s'est formée une magnifique roselière bordée de très beaux Saules têtard.


Photo des feuilles et des chatons femelle du Houblon sauvage, Humulus lupulus, en lisière de la forêt rhénane. Description de la forêt du Rhin.


Le Rhin, "Royale comme le Danube, mystérieux comme le Nil, pailleté d'or comme un fleuve d'Amérique" disait Victor Hugo, ce fleuve majestueux et légendaire, avec ses 1320km de long, est l'un des plus grands d'Europe, il a formé durant des millénaires une plaine alluviale de 300 km de long, le Rhin supérieur. De Bâle à Lauterbourg, les 7000 ha de la forêt alluviale rhénane alsacienne abritent une flore et une faune absolument exceptionnelle. Forêts primaire, cette jungle subtropicale rhénane comprend trois zones principales: la partie basse "Gründe" le long des méandres du Rhin, les "Brunnenwasser" et les "Giessen" qui se compose d'espèces d'arbres à bois tendre, "Le Ried blond" prairies alluviales bordé de saules et de roseaux et la partie haute "Köpfe" où se développe la jungle rhénane avec sa cinquantaine d'espèces d'arbres, arbustes et lianes arborescente. La Forêt du Rhin comprend les milieux naturels les plus riches d'Europe avec la Forêt du Danube.


Photo au début de l'automne des feuilles et des chatons femelle du Houblon sauvage, Humulus lupulus, dans une belle lumière du soir.



Photo du Houblon sauvage, Humulus lupulus, une plante dioïque à grosse racine charnue de laquelle partent de longues tiges herbacées à section quadrangulaire qui s'enroulent autour de leur support.



Photo des fleurs femelle du Houblon sauvage, Humulus lupulus; outre la fermentation de la bière, en infusion, elles soigneraient les fièvres intermittentes, l'anémie, la chlorose, le rachitisme, les affections scrofuleuses et les dartres.



Photo dans la forêt de la Wantzenau, du Houblon sauvage, Humulus lupulus, une des lianes arborescentes de la forêt du Rhin.



Photo d'un rayon de soleil qui se pose sur un chaton femelle de Houblon sauvage, Humulus lupulus, dans la forêt du Rhin.



Photo en gros plan, d'un chaton femelle de Houblon sauvage, Humulus lupulus, une fleur utilisée pour aromatiser et conserver la bière depuis le XIIe siècle.



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