Romarin, Rosmarinus officinalis




Photo des Romarins en fleurs dans la garrigue ''Rosmarinus officinalis'', aux pieds des falaises rocheuses qui surplombent le lac d'Esparron, sur le ban communal de Gréoux-les-Bains au coeur du printemps. Description de la garrigue.


La garrigue, mot d'origine provençale désignant un terrain pierreux et aride constitué d'une formation végétale basse. Caractéristique des régions méditerranéennes, la garrigue se développe sur un sol calcaire, sec et filtrant. Un milieu qui se compose essentiellement d'arbrisseaux résistant à la sécheresse, comme les genévriers, le chêne kermès et des ligneux de petite taille comme le ciste, la lavande, le thym, le romarin, la bruyère... La flore diversifiée constitue une des richesses de la garrigue, elle abrite également une grande variété de mammifères, d'oiseaux, de reptiles et d'insectes. La garrigue occupe une surface de 400 000 ha en Provence et Languedoc, elle est la résultante de la dégradation de la forêt méditerranéenne composée à l'origine de chênes verts et de chênes-lièges, cette forêt primaire a été plus ou moins fortement détruite par les défrichements excessifs, les pâturages intensifs ou les incendies successifs.


Photo en contre-plongée d'un buisson de Romarin en fleurs ''Salvia rosmarinus'' ou Romarin officinal ''Rosmarinus officinalis'', dans la garrigue qui surplombe le lac d'Esparron, à Gréoux-les-Bains au mois de mars. Description du Romarin officinal.


Le Romarin ou Romarin officinal "Rosmarinus officinalis", "Encensier" en provençal, et depuis 2017 "Salvia rosmarinus" est une plante aromatique herbacée de la famille des Lamiacée "Lamiaceae". Les fleurs bilabiées groupées au sommet de la tige sont de couleur blanchâtre, bleu pâle ou bleu violacé, la fleur possède deux longues étamines qui dépassent la lèvre supérieure de la corolle, la lèvre inférieure est profondément divisée. Les petites feuilles aromatiques vertes sont groupées le long de la tige, elles sont linéaires et coriaces à bords enroulés, avec le dessous blanc. Le fruit est un akène brun. La tige est dressée. Sa taille varie de 50 à 120 cm. Le Romarin fleurit de janvier à mai sur les terrains calcaires du pourtour méditerranéen, dans les maquis, les garrigues, les collines escarpées et rocailleuses ou au bord des chemins. C'est une des herbes aromatiques préférées des provençaux pour parfumer les grillades, les ragoûts, les sauces et les soupes. L'huile essentielle est anti-infectieuse et anti-bactérienne.


Photo d'une grosse touffe de Romarin 'Salvia rosmarinus' ou Romarin officinal ''Rosmarinus officinalis'', dans la garrigue au mois de juin, au-dessus du lac d'Esparron, sur le ban communal d'Esparron-de-Verdon. Description du lac d'Esparron.


Le lac d'Esparron est une retenue d'eau artificielle d'une superficie de 328 hectares, pour 80 millions de m³ d'eau. Il se situe en aval du lac de Sainte-Croix et des basses gorges du Verdon, entre les villages d'Esparron-de-Verdon et Gréoux-les-Bains, dans le département des Alpes-de-Haute-Provence, et de Saint-Julien dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce lac a été créé en 1967 par EDF suite à la construction du barrage de Gréoux; il alimente en eau 116 communes, dont les villes de Marseille, Toulon et Aix-en-Provence. Le lac d'Esparron est également un important lieu touristique, pour les loisirs aquatiques et la pêche. Il est bordé de calanques, de garrigues et de falaises surplombant des eaux calmes d'un bleu turquoise. Pour des raisons de nuisance et de pollution, l'utilisation d'embarcations à moteur sur le lac d'Esparron est totalement interdite. Le lac d'Esparron est une des nombreuses curiosités qui bordent le plateau de Valensole, dans le Parc Naturel Régional du Verdon, il culmine à 359 mètres d'altitude et offre des paysages merveilleux tout au long de l'année.


Photo d'un buisson de Romarin ''Salvia rosmarinus'' dans la garrigue, au-dessus du villages de la Treille et du hameau des Bellons, dans le massif du Garlaban, à Allauch au mois de mai. Description du massif du Garlaban.


D'une superficie d'environ 8000 hectares, le massif du Garlaban s'étend au Sud-Est du massif de l'Étoile sur les communes d'Aubagne, de Marseille à la Treille, d'Allauch et de Roquevaire. Si les essences arbustives se composent principalement de Pin d'Alep, de Chêne pubescent et de Chêne vert, ce terrain calcaire est recouvert en majorité de garrigue, résultante des incendies répétés qu'a subi le massif du Garlaban. La garrigue est dominée par le Chênes kermès, les Genévriers, le Ciste, le Thym, le Romarin... Les principaux sommets du massif du Garlaban sont: la Butte des Pinsots 719 m, le Garlaban 714 m, le Pic du Taoumé 669 m, les Escaouprés 569m, Bau des Gouttes 554 m, la Grande Tête Rouge 520 m, le Ruissatel 448 m, la Tête Ronde 432 m, le Bec Cornu 419 m et les Barres Rocheuses du Saint-Esprit 385 m. De magnifiques vallons sont nés aux pieds de ces roches calcaires, comme les vallons de Passe-Temps, de Précatori, des Piches ou des Escaouprès, ils sont surmontés de grottes, les plus célèbres étant la grotte de Manon et la grotte du Grosibou. Tous ces noms évocateurs faisaient partie du terrain de jeux des vacances de Marcel Pagnol, qui écrivit: « Je suis né dans la ville d'Aubagne, sous le Garlaban couronné de chèvres, au temps des derniers chevriers ».


Photo d'un buisson de Romarin officinal au soleil couchant ''Rosmarinus officinalis'', au-dessus du lac de Sainte Croix, au pied d'un olivier, à Sainte-Croix-du-Verdon au mois de juillet. Description du lac de Sainte-Croix.


Le lac de Sainte-Croix est une retenue d'eau artificielle d'une superficie de plus de 2 000 ha, pour 760 millions de m³ d'eau. Il se situe en amont du lac de d'Esparron, aux portes des gorges du Verdon et du plateau de Valensole, dans les départements du Var et des Alpes-de-Haute-Provence, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Créé en 1973 avec le barrage EDF, le lac artificiel de Sainte-Croix est l'un des plus vastes de France. Il est ceinturé de forêts de chênes, de garrigues et bordé par les charmants villages de Bauduen, de Sainte-Croix-du-Verdon, des Salles-sur-Verdon, d'Aiguines et de Moustiers-Sainte-Marie. Haut lieu touristique du Parc Naturel Régional du Verdon, le lac de Sainte-Croix offre de nombreuses activités: randonnée pédestre, baignade, kayak, canoë, planche à voile, bateau à voile, électrique ou pédalos (la navigation des bateaux à moteur à essence étant interdite). De par sa surface, le lac est également utilisé par les canadairs pour l'entrainement ou lors des incendies dans la région. Au Nord du lac se trouve le Pont du Galetas, sur le ban communal d'Aiguines, il est la porte d'accès dans les célèbres gorges du Verdon.


Photo des fleurs de Romarin en fleurs ''Salvia rosmarinus'' ou Romarin officinal ''Rosmarinus officinalis'', dans le massif du Garlaban, à Allauch au début du printemps; une plante aromatique herbacée de la famille des Lamiacée.



Photo en gros plan d'une tige de Romarin officinal ''Rosmarinus officinalis'', avec ses fleurs blanchâtres et ses feuilles linéaires et coriaces à bords enroulés; une plante méditerranéenne qui fleurit de janvier à mai sur les terrains calcaires.



Photo des fleurs blanchâtres d'un Romarin en fleurs ''Salvia rosmarinus'' ou Romarin officinal ''Rosmarinus officinalis'', à Esparron-de-Verdon au mois de mars, dans le Parc Naturel Régional du Verdon. Description du Parc Naturel Régional du Verdon.


Créé le 3 mars 1997, le Parc Naturel Régional du Verdon se situe dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, sur les départements des Alpes-de-Haute-Provence et du Var. D'une surface d'environ 180 000 hectares, le Parc Naturel Régional du Verdon regroupe des paysages aussi variés que le plateau de Valensole, les Préalpes de Digne et de Castellane ou les hautes et basses gorges du Verdon, avec les lacs de Sainte-Croix et d'Esparron. Des paysages de garrigues, de montagnes, de lacs, de champs de lavande et de fenouil où se côtoient les chênes truffiers et les oliveraies, de vastes espaces parfumés de thym, de romarin et de sarriette. 46 communes sont regroupées au sein du parc pour environ 30 000 habitants, les plus importantes sont Riez, Valensole, Gréoux-les-Bains, Aups et Castellane, avec des villages remarquables comme Moustiers-Sainte-Marie ou Bargème classés dans les plus beaux villages de France. Le Parc Naturel Régional du Verdon offre un terroir particulier d'où résultent des spécialités comme la truffe, l'huile d'olive, le fromage de chèvre ou le miel. La Maison du Parc est située dans le village classé de Moustiers-Sainte-Marie. L'économie du Parc Naturel Régional du Verdon est tournée vers le tourisme vert, mais également l'agriculture, l'élevage et l'artisanat. Surnommé le château d'eau de la Provence, le Verdon et son parc accueillent chaque année environ 1,5 million de visiteurs.


Photo d'une Pisaure admirable ''Pisaura mirabilis'' sur des feuilles de Romarin ''Salvia rosmarinus'' ou ''Rosmarinus officinalis'', dans la garrigue, au-dessus du lac d'Esparron, à Gréoux-les-Bains au printemps. Description de la Pisaure admirable.


La Pisaure admirable "Dolomedes fimbriatus" est une espèce d'araignée de la famille des Pisauridés, La Pisaure admirable "Pisaura mirabilis" est une espèce d'araignée de la famille des Pisauridés "Pisauridae". Cette araignée a l'abdomen allongé gris clair, beige ou brun, il est orné de chevrons qui rétrécissent à l'arrière, avec une ligne sinueuse de part et d'autre. Le céphalothorax brunâtre est barré d'une large bande longitudinale sombre, avec au centre, une fine ligne blanche dépassant à l'avant par une touffe de poils. Autre caractéristique, les joues, elles sont tombantes. Les longues pattes sont brunâtres. Le mâle est plus sombre et plus contrasté. La femelle mesure de 10 à 15 mm et le mâle de 10 à 12 mm. La soie lui sert à fabriquer dans les hautes herbes la loge et la pouponnière en forme de dôme où elle y dépose son cocon qu'elle a préalablement portée. La Pisaure admirable chasse à l'affût, elle se rencontre au printemps ou au début de l'été, dans les roselières, au bord des étangs et des marécages ou dans les prairies, les garrigues et au bord des chemins.


Photo des fleurs blanchâtre d'un Romarin ''Salvia rosmarinus'' ou Romarin officinal ''Rosmarinus officinalis'', au téléobjectif 180 mm macro, sur un plateau de garrigue, à Esparron-de-Verdon un matin du mois d'avril. Yves Noto Campanella photographe.


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