Photo de la vallée de Munster en automne, au-dessus des charmants villages de Soultzeren et de Stosswihr, avec en fond, la ville de Munster, siège du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges. Description de la Vallée de Munster.

La vallée de Munster et traversée par la Fecht, elle se situe au coeur des Hautes Vosges alsaciennes et du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, dont le siège social est installé à Munster. La vallée de Munster se compose de 16 communes: Wihr-au-Val, Gunsbach le village du Docteur Albert Schweitzer, Soultzbach-les-Bains, Wasserbourg, Griesbach-au-Val, Eschbach-au-Val, Munster qui est le chef-lieu du canton, Hohrod et Hohrodberg, Stosswihr, Soultzeren, Luttenbach-près-Munster, Breitenbach-Haut-Rhin, Muhlbach-sur-Munster, Metzeral, Sondernach et Mittlach. Mais la vallée de Munster c'est également ses grands espaces naturels et son aspect alpestre, avec des sommets légendaires, des cirques glaciaires, des chaumes, des lacs et tourbières, avec une faune et une flore exceptionnelles, un ensemble naturel qui la caractérise et la distingue du reste de l'Alsace. La vallée de Munster et célèbre pour sa gastronomie issue en partie de ses fermes auberges qui perpétuent ses traditions depuis le IXe siècle. Avec notamment la fabrication du célèbre fromage de Munster duquel découlent de nombreuses recettes gourmandes; mais les repas marcaires se composent également de la tourte de la vallée, de la palette fumée accompagnée de roïgabrageldi ou la tarte aux myrtilles, le fromage blanc de la ferme au kirch et j'en passe... servis dans les restaurants de la vallée ou les fermes auberges si accueillantes.