La Halle aux Blés d'Altkirch fut édifiée de 1841 à 1843 sur la place Xavier-Jourdain, elle remplace les précédentes de 1397 et 1549 qui se situées sur la place de la République. En 1751 une nouvelle halle est construite, l'actuelle sous-préfecture, devenue trop petite, elle est transférée dans le bâtiment actuel. La Halle aux Blés d'Altkirch a été aménagée en salle de spectacles en 1904.