Le Merisier Ă grappes ou Cerisier Ă grappes "Prunus padus" est un arbre ou arbuste de la famille des RosacĂ©es "Rosaceae", il mesure de 3 Ă 17 mĂštres de hauteur. Le port est Ă©lancĂ© s'Ă©talant avec l'Ăąge, l'Ă©corce lisse est de couleur brun-gris, elle dĂ©gage une forte odeur dĂ©sagrĂ©able d'oĂč son non de Bois-puant. La feuille caduque de couleur vert a une longueur de 6 Ă 7 cm, de forme ovale Ă lancĂ©olĂ©e, elle est dentĂ©e sur les bords. La floraison apparaĂźt en avril-mai, les fleurs blanches Ă 5 pĂ©tales et odeur d'amande sont regroupĂ©es en grappes pendantes. Les fruits sont des petites baies rouges, virant au noir Ă maturitĂ©, comestibles Ă saveur aigre, elles donnent une liqueur digestive trĂšs apprĂ©ciĂ©e. Le Merisier Ă grappes est commun en l'Europe dans les forĂȘts Ă essences mixtes ou au bord des riviĂšres avec une prĂ©fĂ©rence pour les sols argilo-calcaires, humides et alluviaux.