Le Fuligule milouin "Aythya ferina" est un oiseau palmipède plongeur de la famille des Anatidés "Anatidae". Le mâle de ce canard a le plumage différent de la femelle, il a la tête et le cou de couleur marron-roux avec des yeux rouge et un bec noirâtre à la base et grisâtre au bout. La poitrine et le croupion sont noirs et le dos est gris clair. La femelle diffère du mâle par la couleur brune de sa tête, son cou et sa poitrine, le gris du dos est également plus sombre. Les jeunes, de 6 à 11, sont munis d'un duvet brun sombre sur le dessus, et jaune sur les joues et le dessous. Ce canard plongeur a une taille qui varie de 40 à 50 cm, avec une envergure de 70 à 80 cm pour un poids de 700 g à 1 kg. Principalement végétarien, il ne dédaigne pas quelques mollusques, vers, têtards et autres larves d'insectes. Le Fuligule milouin se rencontre dans presque tous les milieux aquatiques, des étangs aux lacs, ou des fleuves aux rivières et des zones inondables aux bras morts ou aux marais.