Le Cerfeuil penché ou Cerfeuil enivrant, également appelé Chérophylle penché ou Couquet "Chaerophyllum temulum" est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Ombellifères ou Apiacées "Apiaceae". L'inflorescence est regroupée en ombelle de 6 à 10 rayons écartés et inégaux, les fleurs sont de couleur blanche à rosâtre. Il doit son nom à son ombelle penchée avant la floraison. Les bractées d'involucelles sont bordées de petits poils dressés. Les feuilles vert sombre sont bipennées. La tige pleine, pubescente et striée, est verte tachée de pourpre. La racine est grêle et pivotante. Sa taille varie de 50 à 100 cm. Le Cerfeuil penché fleurit de mai à août, dans les haies, les buissons, en lisière de forêt ou au bord des chemins.