Photos de l'Ail des ours, Allium ursinum




Photo au lever du jour d'un matin d'avril, des tapis d'Ail des ours ''Allium ursinum'' de part et d'autre d'un ''giessen'', au lieu-dit ''Breuschkopfgrund'', dans la forêt rhénane de la Wantzenau. Description de la forêt de la Wantzenau.


La forêt du Rhin de la Wantzenau se situe au Nord de Strasbourg, entre le quartier de la Robertsau et le village de Gambsheim, elle est traversée en son centre par l'Ill et ses bras comme le "Steingiessen" et le "Waldrhein", ce qui en fait une forêt ello-rhénane. La forêt ello-rhénane de la Wantzenau a la particularité de posséder une végétation façonnée par le Rhin et ses alluvions donnant un sol à substrat grossier et calcaire ainsi que par la rivière de l'Ill, issus des montagnes du Juras alsacien qui donne un sol à substrat fin et non calcaire. Cette mixité permet à une végétation très riche et diversifiée de s'y développer. La forêt de la Wantzenau comprend au Sud de très belles prairies du Ried blond délimitées par le "Steingiessen", elles accueillent une flore et une faune remarquables. À partir du lieux-dit "Siefferts Koepfel" et jusqu'au "Kaelberkopf" et à la forêt domaniale de Honau, s'étend une forêt dense, entrecoupée de méandres, une jungle rhénane des plus remarquables. Tout ce versant droit de l'Ill comprend des forêts alluviales qui se sont développées sur des levées "Köpfe" ainsi que dans les parties basses "Gründe" le long des méandres du Rhin et de l'Ill. La rive gauche de l'Ill est occupée par une végétation plus ou moins rapportée aux lieux-dits "Kaelberkopf" et "Waldkoepfel", le point le plus remarquable en est son méandre, le Waldrhein qui ceinture avec l'Ill l'ensemble du massif. Le long de ce bras de l'Ill s'est formée une magnifique roselière bordée de très beaux Saules têtard.


Photo au mois de mai d'un tapis d'Ail des ours ''Allium ursinum'' dans un sous-bois de Noisetier ''Corylus avellana'', au coeur de la réserve naturel d'Offendorf. Description de la forêt d'Offendorf.


La forêt rhénane d'Offendorf se situe le long du Rhin, au Nord de Strasbourg, dans le département du Bas-Rhin en Région Alsace. D'une surface de 450 hectares elle comprend depuis 1989 une réserve naturelle "l'île du Rossmoerder". Traversée par le giessen "Rossmoerder" (tueur de chevaux), la réserve naturel d'Offendorf couvre 60 hectares d'une forêt alluviale rhénane des plus remarquables. Dans les parties basses "Grûnde" le long des méandres bordés de roselières se développent les essences de bois tendre (saule, aulne, peuplier noir). Sur les parties hautes "Kôpfe" on trouve une jungle luxuriante aux essences à bois dur (chêne, frêne, charme, orme, érable, tilleul...) couvertes de lianes arborescentes. Le sous bois est composé d'arbustes de diverses tailles comme les viornes, cornouillers ou l'Épine noire, l'Aubépine, l'Églantier... le sol n'est pas en reste, avec son cortège de champignons allant des morilles aux pleurotes en passant par les russules et autres bolets, mais également de fleurs comme l'Anémone Sylvie, le Muguet, la Parisette à 4 feuilles, la Ficaire fausse renoncule ou l'Orchis pourpre, la Listera ovale... Un monde fascinant où grouillent mammifères, oiseaux et insectes, une forêt alluviale rhénane qui s'harmonise depuis des millénaires pour former cette jungle épaisse et luxuriante. Pour toute information: Conservatoire des Sites Alsaciens, antenne du Bas-Rhin, 1, rue des écoles, 67850 Offendorf. Tél. 03 89 83 34 10, Fax 03 88 59 77 01. www. conservatoire-sites-alsaciens.eu


Photo d'un tapis d'Ail des ours ''Allium ursinum'' au début du printemps, dans une chênaie-frênaie qui borde le Chemin des 13 Peupliers, au lieu-dit ''Blauelsandkoepfel'', dans la forêt de la Robertsau. Description de la forêt de la Robertsau.


La forêt de la Robertsau est une forêt périurbaine située au Nord-Est de Strasbourg, elle est une des trois forêts rhénanes entourant la ville. D'une surface de 493 hectares, elle se compose de tous les éléments qui caractérisent les forêts du Rhin. Longtemps surexploitée et défigurée, elle bénéficie aujourd'hui d'une protection lui permettant de retrouver ses caractères rhénan. La forêt de la Robertsau est une mosaïque de forêts alluviales rhénanes, avec dans les parties basses "Gründe" des méandres "Giessen" qui serpentent entre les îles du "Blaueslandkoepfel" ou des bras morts du Rhin alimentés par la nappe phréatique "Brunnenwasser". Plus haut, une jungle épaisse s'est développée sur les levées "Köpfe", elle accueille son cortège de lianes arborescentes qui grimpent à la cime des plus grand Chênes, Frênes et autres Érables. Autre milieu présent au bord du Rhin ou au "Beilengrund", le "Ried Blond", de belles prairies alluviales qui se composent d'une flore et d'une faune exceptionnelles.


Photo au mois de mai, des fleurs d'Ail des ours ''Allium ursinum'', dans un sous-bois de la forêt du Rhin, au bord du ''Muhlbach'', dans la forêt de Marckolsheim. Description de l'Ail des ours.


L'Ail des ours ou Ail des bois, également appelé Ail sauvage ''Allium ursinum'', est une plante herbacée vivace de la famille des Amaryllidacées "Amaryllidaceae". les fleurs sont regroupées en fausse ombelle au sommet de la tige triangulaire; elles présentent 6 pétales blancs en forme d'étoile. Les feuilles lancéolées et pointues, d'un beau vert brillant, apparaissent en février-mars; légèrement froissé, elle dégage une forte odeur d'ail. Sa taille varie de 20 à 40 cm. Les graines rondes, de couleur noire sont enveloppées dans une capsule. L'Ail des ours pousse en touffe et forme de vaste tapis vert puis blanc, dans les forêts de feuillus mixtes, les hêtraies et au bord des rivières, il fleurit de la fin du mois de mars au début du mois de juin. Très odorante, cette plante médicinale est également utilisée en cuisine comme légume ou condiment.


Photo à la fin du mois de mars, d'une feuille et des fleurs d'Ail des ours ''Allium ursinum'', dans un sous-bois de la forêt du Rhin, à la Wantzenau. Yves Noto Campanella photographe.


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Photo en gros plan de l'Ail des ours ''Allium ursinum'' qui commence à fleurir au mois de mars, dans un sous-bois de la forêt du Rhin, à la Robertsau.



Photo en gros plan, à contre-jour, des fleurs d'Ail des ours ''Allium ursinum'' qui commencent à s'ouvrir, dans un sous-bois de la forêt du rhénane, à la Robertsau.



Photo au mois de mai, d'une Linyphia hortensis et sa toile horizontale, sous des fleurs d'Ail des ours, Allium ursinum, dans la forêt du rhénane de la Wantzenau. Description de Linyphia hortensis.


La Linyphia hortensis est une espèce d'araignées de la famille des Linyphiidae. Le céphalothorax est brun à brun-roux, avec l'avant de la tête noir, l'abdomen comprend une large bande centrale brune et dentée, les côtés sont ornés de 2 lignes sinueuses de couleur blanche. Sa taille varie de 3 à 5 mm. La Linyphia hortensis et une espèce d'araignée typiquement printanière, elle tisse une toile horizontale dans les buissons ou accrochés aux plantes basses, dans les sous-bois et les clairières.


Photo au mois d'avril, d'une limace posée sur de l'Ail des ours, Allium ursinum, avec en fond, la silhouette d'une Morille blonde, dans la forêt du Rhin. Description de la Morille blonde.


La Morille blonde ou Morille ronde "Morchella rotunda" ou "Morchella esculenta var. rotunda" est un excellent champignon comestible après cuisson, il fait partie de la famille des Morchellacées. Son chapeau creux, rond ou conique est creusé d'alvéoles irrégulières souvent arrondi, sa taille est de 5 à 15 cm, il est de couleur blond clair à beige ou brun-roux en vieillissant. Le pied soudé au chapeau, est blanc taché d'ocre et creux, il mesure de 5 à 10 cm. Commune, la Morille blonde se rencontre au printemps de la fin mars à début mai, dans les forêts de feuillus humide, sur sol calcaire.


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