Scolyme d'Espagne, Scolymus hispanicus




Photo au coeur de l'été, d'un Scolyme d'Espagne ''Scolymus hispanicus'', dans la garrigue provençale, aux Salles-sur-Verdon, dans le Var. D'escription de la garrigue.


La garrigue, mot d'origine provençale désignant un terrain pierreux et aride constitué d'une formation végétale basse. Caractéristique des régions méditerranéennes, la garrigue se développe sur un sol calcaire, sec et filtrant, elle se compose essentiellement d'arbrisseaux résistant à la sécheresse, comme les genévriers, le chêne kermès et des ligneux de petite taille comme le ciste, la lavande, le thym, le romarin, la bruyère... La flore diversifiée constitue une des richesses de la garrigue, elle abrite également une grande variété de mammifères, d'oiseaux, de reptiles et d'insectes. La garrigue occupe une surface de 400 000 ha en Provence et Languedoc, elle est la résultante de la dégradation de la forêt méditerranéenne composée à l'origine de chênes verts et de chênes-lièges, cette forêt primaire a été plus ou moins fortement détruite par les défrichements excessifs, les pâturages intensifs ou les incendies successifs.


Photo au mois de juillet des fleurs en capitule d'un Scolyme d'Espagne ''Scolymus hispanicus'', dans la garrigue qui borde le lac de Sainte Croix, aux Salles-sur-Verdon. Description du Scolyme d'Espagne.


L'Épine jaune ou Chardon d'Espagne également appelé Scolyme d'Espagne "Scolymus hispanicus", est une plante bisannuelle herbacée de la famille des Astéracées. Les fleurs jaune orangé sont regroupées en capitule à l'aisselle des feuilles. Les feuilles très épineuses sont alternes et étroites, de couleur verte, elles sont nervurées de blanc, et se terminent par une puissante épine. Sa taille varie de 30 à 90 cm. Les racines charnues de 20 à 30 cm sont consommées crues en salade ou cuite. Le Scolyme d'Espagne aime les endroits ensoleillés et secs, il fleurit de juin à septembre sur sols sableux, dans les garrigues, les prairies ou au bord des chemins et des talus.


Photo d'une abeille à miel ''Apis mellifera'' en plein vol, à la recherche de pollen au-dessus d'un Scolyme d'Espagne en fleurs ''Scolymus hispanicus'', dans la garrigue provençale. Yves Noto Campanella photographe.


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