Houblon sauvage, Humulus lupulus




Photo du Houblon sauvage ''Humulus lupulus'' qui recouvre la végétation buissonnante, dans la forêt rhénane de la Robertsau, à Strasbourg au début du mois de septembre. Description de la forêt de la Robertsau.


La forêt de la Robertsau est une forêt périurbaine située au Nord-Est de Strasbourg, elle est une des trois forêts rhénanes entourant la ville. D'une surface de 493 hectares, elle se compose de tous les éléments qui caractérisent les forêts du Rhin. Longtemps surexploitée et défigurée, elle bénéficie aujourd'hui d'une protection lui permettant de retrouver ses caractères rhénans. La forêt de la Robertsau est une mosaïque de forêts alluviales rhénanes, avec dans les parties basses "Gründe" des méandres "Giessen" qui serpentent entre les îles du "Blaueslandkoepfel" ou des bras morts du Rhin alimentés par la nappe phréatique "Brunnenwasser". Plus haut, une jungle épaisse s'est développée sur les levées "Köpfe", elle accueille son cortège de lianes arborescentes qui grimpent à la cime des plus grands chênes, frênes et autres érables. Un troisième milieu occupe le bord du Rhin ou le "Beilengrund", le "Ried Blond", de belles prairies alluviales qui se composent d'une flore et d'une faune exceptionnelles. Au Nord-Ouest de la forêt rhénane de la Robertsau s'étendent de vastes zones de prairies, de haies et de roselières, dans le Ried Brun ou Nord, entre les lieux-dits "Grossbeltzwoerth", "Pfennwoerth" et Rohrwoerth. Des milieux ouverts qui bordent la ferme Bussière; une ancienne dépendance du château de Pourtalès qui abrite le Centre d'Initiation à la Nature et à l'Environnement CINE. La forêt de la Robertsau a été classée en Réserve Naturelle Nationale le 27 juillet 2020.


Photo des feuilles palmées à 3 lobes dentées de couleur verte et des cônes femelles du Houblon sauvage ou Houblon grimpant ''Humulus lupulus'', dans la forêt rhénane de la Robertsau au mois de septembre. Description du Houblon sauvage.


Le Houblon sauvage ou Houblon grimpant "Humulus lupulus" est une liane arborescente de la famille des cannabacées "Cannabaceae". Cette liane herbacée vivace produit une végétation luxuriante qui peut recouvrir les haies et atteindre la cime des petits arbres. Les petites fleurs mâles en panicule pendante sont de couleur jaune verdâtre. Les fleurs femelles forment des chatons foliacés en forme de cône, elles contiennent les aromatisants utilisés dans la fabrication de la bière. Les feuilles dentées de couleur verte sont opposées, longuement pétiolées et palmées à 3 ou 5 lobes. Les fruits gris sont des akènes globuleux. la tige est verte à pourpre. Sa taille peut atteindre 7 à 10 mètres de hauteur. Le Houblon sauvage est une plante ligneuse grimpante qui aime les sols argileux, calcaires et azotés, on la trouve dans les forêts de feuillus, les haies ou en lisière de forêt.


Photo des cônes femelles du Houblon sauvage dans une douce lumière du matin, également appelé Houblon grimpant ''Humulus lupulus'', dans la forêt du Rhin de la Robertsau, à Strasbourg à la fin de l'été. Yves Noto Campanella photographe.


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Photo du Houblon sauvage ''Humulus lupulus'' dans les haies qui borde une prairie humide du Ried Blond, le long du Rhin, sur le ban communal de la Wantrzenau à la fin du mois de septembre. Description du Ried Blond.


Le Ried Blond s'est développé au rythme du Rhin sur les emplacements où le fleuve, lors des fortes crues annuelles, a décapé les forêts bordant les méandres. Progressivement les prairies inondables se sont formées sur les alluvions; des matériaux légers et calcaires déposés par le Rhin. Si un bon nombre de ces prairies ont disparu suite aux divers travaux de domestication du fleuve, une grande partie est encore magnifiquement préservée. Je citerai la réserve naturelle transfrontalière du Taubergiessen à Rhinau-Kappel, le Kühkopf en Allemagne, ou, à plus petite échelle, le Sud-Est de la forêt de la Wantzenau et le Rohrschollen. Les prairies alluviales du Ried Blond sont d'une grande richesse floristique et faunistique. Dès le début du printemps elles se couvrent de tapis de Cardamines des prés, de Marguerites, de Carottes sauvages ou encore de Vergerettes annuelles, sans oublier les nombreuses espèces d'orchidées. Ces prairies sont entourées de roselières et de haies, comme les Viornes obiers et lantanes, les Cornouillers mâles et sanguins, le Troène vulgaire ou l'Épine noire et l'Aubépine, des arbustes typiques des paysages riediens du Rhin. Le Ried Blond est bordé de dépressions, les "Gründe" où serpentent les bras du Rhin ceinturés par des saules, des aulnes ou des Peupliers noirs. Cet ensemble est dominé par une profonde jungle rhénane qui s'est développée sur les levées "Köpfe". C'est cet ensemble naturel qui fait de la forêt du Rhin, le milieu le plus riche d'Europe avec la forêt du Danube.


Photo du Houblon sauvage au soleil couchant ou Houblon grimpant ''Humulus lupulus'', dans une roselière qui borde le Steingiessen, un méandre de l'Ill, à la Wantrzenau au début de l'automne. Description de la forêt de la Wantzenau.


La forêt de La Wantzenau se situe au Nord de Strasbourg, entre la Robertsau et Gambsheim, elle est traversée au centre par la rivière de l'Ill et ses méandres, comme le "Steingiessen" et le "Waldrhein", ce qui en fait une forêt ello-rhénane. La forêt de La Wantzenau a la particularité de posséder une végétation façonnée par le Rhin et par l'Ill. Les alluvions du Rhin ont donné un sol à substrat grossier et calcaire. La rivière de l'Ill, issue des montagnes du Juras alsacien, donnant un sol à substrat fin et non-calcaire. Un ensemble qui a permis à une végétation très riche et diversifiée de s'y développer. La forêt de la Wantzenau comprend au Sud de très belles prairies du Ried Blond délimitées par le "Steingiessen", elles abritent une flore et une faune remarquables. À partir du lieu-dit "Siefferts Koepfel" et jusqu'au "Breuschkopfgrund", avec la forêt domaniale de Honau, s'étend une forêt dense, entrecoupée de méandres, une jungle rhénane des plus remarquables. Tout ce versant droit de l'Ill comprend des forêts alluviales qui se sont développées sur des levées "Köpfe" ainsi que dans les parties basses "Gründe", le long des anciens méandres du Rhin et de l'Ill. La rive gauche de l'Ill abrite une végétation plus ou moins rapportée, aux lieux-dits "Kaelberkopf" et "Waldkoepfel", le point le plus remarquable est son méandre, le Waldrhein qui ceinture avec l'Ill l'ensemble du massif. Le long de ce bras de l'Ill s'est formé une magnifique roselière bordée d'une vaste saulaie. C'est en 1994 qu'a été créée la première réserve biologique, elle a été agrandie en 2004, puis en 2018. La Réserve biologique de la Confluence Ill-Rhin couvre une surface de 103 ha: 43 ha de réserve biologique intégrale (RBI) et 60 ha de réserve biologique dirigée (RBD). De plus, le 27 juillet 2020 a été créée la Réserve naturelle nationale du massif forestier de la Robertsau et de La Wantzenau. D'une surface de 710 ha, elle regroupe la totalité de la forêt de la Robertsau, et les lieux-dits "Rosskoepfel" et "Honauerkoepfel, au Sud-Est de La Wantzenau.


Photo des feuilles et des chatons femelle du Houblon sauvage ''Humulus lupulus'', en lisière de la forêt rhénane, dans la Réserve naturelle nationale du massif forestier de la Robertsau et de La Wantzenau. Description de la forêt du Rhin.


Le Rhin, "Royale comme le Danube, mystérieux comme le Nil, pailleté d'or comme un fleuve d'Amérique" disait Victor Hugo. Mais ce fleuve majestueux et légendaire borde bien l'Alsace et forme la frontière avec l'Allemagne. Avec ses 1 233 km de long, il est l'un des plus grands fleuves d'Europe. Durant des millénaires il a façonné une plaine alluviale de 300 km de long, le Rhin supérieur. De Bâle à Lauterbourg, les 7000 hectares de forêts alluviales rhénanes côté alsacien abritent une flore et une faune absolument exceptionnelle. Forêt primaire, cette jungle subtropicale rhénane comprend 3 zones principales: la partie basse "Grûnde", le long des méandres du Rhin, les "Brunnenwasser" et les "Giessen" qui se compose d'espèces d'arbres à bois tendre; "Le Ried blond", des prairies alluviales bordées de saules et de roseaux et la partie haute "Kôpfe" où se développe la jungle rhénane avec ses 55 espèces d'arbres, d'arbustes et de lianes arborescentes. Une formation végétale arborée ruisselante de lianes entremêlées qui s'élance haut dans le ciel cherchant la lumière. La forêt du Rhin comprend les milieux naturels les plus riches d'Europe avec la forêt du Danube.


Photo des feuilles et des chatons femelle du Houblon sauvage au début de l'automne ''Humulus lupulus'', dans une belle lumière au soleil couchant; une liane herbacée vivace de la famille des cannabacées qui peut atteindre 10 mètres de hauteur.



Photo des fleurs femelles du Houblon sauvage ''Humulus lupulus''; outre la fermentation de la bière, en infusion, elles soigneraient les fièvres intermittentes, l'anémie, la chlorose, le rachitisme, les affections scrofuleuses et les dartres.



Photo des cônes du Houblon sauvage ou Houblon grimpant ''Humulus lupulus'', une des lianes arborescentes de la forêt du Rhin, dans la Réserve biologique de la Confluence Ill-Rhin de la Wantzenau à la fin du mois de septembre.



Photo d'un rayon de soleil qui illumine un chaton femelle de Houblon sauvage ''Humulus lupulus'', dans la forêt du Rhin, sur le ban communal de La Wantzenau au début de l'automne.



Photo en gros plan d'un chaton femelle de Houblon sauvage ''Humulus lupulus'', une fleur utilisée pour aromatiser et conserver la bière depuis le XIIe siècle.



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